PROYECTO TÉCNICAS DE SEPARACIÓN  ...2° MEDIOS

Queridos alumnos, para un buen trabajo de investigación o proyecto les dejo los siguientes enlaces, para apoyar su trabajo, cualquier consulta vía correo electrónico.

TEMA 1:  Extracción de aceite de menta por destilación por arrastre a vapor

Objetivo: Extraer esencia de menta utilizando la  destilación por arrastre a vapor.

El aceite esencial es una mezcla de componentes volátiles, producto del metabolismo secundario de las plantas. Se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, Es uno de los ingredientes básicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina.

 El aceite de menta relaja los músculos del tracto digestivo, ayudando así a disminuir los cólicos intestinales, su acción antiespasmódica calma los síntomas de colon irritable, estimula el flujo de los jugos digestivos naturales y la bilis por lo que favorece la digestión, suaviza y tonifica el estómago, desinflama y elimina los gases, previene la gastritis y la formación de úlceras pépticas y contribuye a restaurar la flora intestinal. La menta estimula el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, promueve la secreción de la bilis y ayuda a disolver los cálculos biliares.

Es un fuerte antiséptico que extermina las bacterias en la boca y combate el mal aliento. La menta es útil para el bienestar de las vías respiratorias, es un antiséptico que combate las infecciones, contiene sustancias expectorantes, descongestiona las vías respiratorias, es un anestésico que ayuda a disminuir toda clase de dolores, de cabeza, oídos, estómago y otros.
                                             

¿Cuál método de separación se utiliza para extraer esta esencia?

El método a utilizar es la destilación, es la operación de separar, mediante vaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla.

En la siguiente imagen se muestra el equipo y el proceso para separar el aceite o esencia de la menta.

Ver  Recursos

Destilación por arrastre a vapor

Destilación Simple y Cromatografía en papel




TEMA 2  ELABORACIÓN DE UNA PASTA DENTAL
Objetivo: Elaborar un producto de uso cotidiano con el fin de reconocer la importancia de las mezclas como la pasta dental.

Introducción: Una mezcla s la combinación de uno o más elementos o compuestos, sin que ninguno de los componentes pierda sus propiedades químicas. La elaboración tanto de una pasta, por lo que podemos decir que la elaboración de estos productos se trata solo de una mezcla.

Procedimiento experimental

1.- Lavar perfectamente el mortero con agua y jabón, y después con alcohol.

2.-Mezclar 50 gramos de Na₂CO₃, 100 gramos de CaCO₃, 100 gramos de Glicerina, 25 gramos de talco, 5 gramos de esencia de menta y 1 ml de alcohol. Todo esto mezclarlo perfectamente en el mortero hasta obtener una pasta homogénea.

3.- Posteriormente vaciar la mezcla ya preparada a un recipiente adecuado para contener la pasta. 

Ver Recursos

ELABORAR PASTA DENTAL CASERA

DENTÍFRICO PARA ASEO PERSONAL

TEMA 3 : SAPONIFICACIÓN, PREPARACIÓN DE UN JABÓN

Objetivo: 

FUNDAMENTO TEÓRICO

El jabón se conoce desde el siglo VI a.C. Cuenta la historia que los fenicios producían un material cuajado, mediante ebullición de grasa de cabra con extractos de ceniza y madera. Sin embargo, las propiedades de este producto no fueron conocidas sino hasta el siglo XVIII de nuestra era.

Las grasas y aceites son esteres cuya hidrólisis, en medio alcalino, producen mezclas de sales sádicas de ácidos grasos que se conocen industrialmente como jabones. Según la siguiente reacción.

Esta reacción se conoce con el nombre de saponificación. Si álcali utilizado es hidróxido de sodio, se obtiene un jabón duro o sólido, y si se usa hidróxido de potasio el jabón obtenido es blando o líquido.

Las propiedades del jabón se derivan de las características de sus moléculas; estas contienen partes bien diferenciadas: un grupo denominado apolar o hidrófobo, es decir repelente al agua (el grupo R del radical), y uno o más grupos polares o hidrofílicos, que significa afines con el agua. Las partes no polares se disuelven en las grasas o aceites y las .porciones son solubles en agua.

MATERIALES

- vaso de precipitados de 600 ml

- Dos vasos de precipitado de 400 ml

- Embudo de filtración

- Cápsula de porcelana

- Agitador de vidrio

- Soporte, aro con nuez, malla de asbesto, espátula

- Probeta de 50 ml

REACTIVOS

- Papel filtro

- Papel tornasol

- Aceite o grasa

- Hidróxido de sodio

- Fenolftaleina

- Cloruro de sodio (sal de cocina )

- Ácido clorhídrico

- Etanol

PROCEDIMIENTO

a. En un vaso de precipitado de 400 ml coloque 25 g de manteca o 25 g de aceite, agregue 15 ml de etanol y 60 gramos de NaOH disueltos en 25 gramos de agua caliente.

b. Coloque la mezcla en baño María y caliente la mezcla entre 80 y 90 °C. Agite con frecuencia por lo menos durante 1 hora, a medida que se evapora el agua y el etanol, agregue agua destilada

c. agregue después 1 o 2 gotas de fenolftaleina; si la mezcla toma color rojo intenso, añada más aceite o manteca y caliente.

d. El punto final del jabón se obtiene cuando se observa una coloración rosada tenue.

e. añada 200 ml de solución saturada de NaCl (para preparar la solución saturada de NaCl a 200 ml de agua sal hasta que no se disuelva más, esta será la solución saturada). Enfrié la mezcla.

f. Filtre en una tela.

g. coloque el precipitado (jabón) en una cápsula, prénsela y séquela a baja temperatura.

h. Realice pruebas de limpieza con el jabón preparado.

ANÁLISIS

1. ¿Qué es la saponificación?

2. ¿Por qué los jabones y los detergentes son útiles para remover la mugre?

3. Averigua que es el índice de saponificación, para que se usa y que indica?

4. ¿De dónde proviene la glicerina que se forma en el proceso de saponificación?

VER RECURSOS

VÍDEO PARA HACER JABÓN

ELABORAR JABÓN FINO PARA LA CARA Y CUERPO